अजमेर, 16 जून। पं.दीनदयाल उपाध्याय जन्म शताब्दी बालिका कौशल विकास शिविर के अन्तर्गत शुक्रवार को महिला एवं बाल विकास मंत्राी श्रीमती अनिता भदेल ने शुक्रवार को शिविर में बालिकाओं के द्वारा बनायी गई भोजन सामग्री को चखा।
शिविर में मसाला एवं खाद्य निर्माण के प्रशिक्षण का अवलोकन करते हुए श्रीमती भदेल एवं श्री लखावत ने उनके द्वारा निर्मित पाइनएप्पल स्लाईसेस को चखा। उन्होंने बालिकाओं के द्वारा बनायी गई भोज्य सामग्री की तारीफ करते हुए कहा कि नई -नई चीजे बनाने से आत्म विश्वास जाग्रत होता है। घर में स्वादिष्ट भोजन के द्वारा खुशनुमा वातावरण निर्मित होता है। इससे परिवार में प्रेम और सौहार्द विकसित होगा।
बालिका शिविर में प्रशिक्षणार्थियों के विचार
– तोपदड़ा की रहने वाली हर्षिता गोयल शिविर में मसाला एवं खाद्य निर्माण का प्रशिक्षण प्राप्त कर रही है। उन्होंने बताया कि बाजार में मिलने वाली खाद्य सामग्री रसायनयुक्त होती है। इससे स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है। शिविर में हमें मसाले एवं खाद्य सामग्री का निर्माण करना सिखया है। हमने आज लहसुन का आचार एवं पाइन एप्पल स्लाईसेस बनाना सीखा है। खुद बनाकर खाने और खिलाने का अलग ही आनंद है।
– प्रशिक्षणार्थी सांची एवं राजरानी ने बताया कि प्रशिक्षण में हमने बहुत कुछ सीखा है यहां राॅ मटेरियल, स्टोन्स एवं मसाले से नैकलेस, साड़ी पिन और चूड़ियां बनाना सीखा है। यहां की सीखी गई नई चीजों से हमें रोजगार मिलेगा।