सबसे बड़ी दूध-फिणी बनाई

बीकानेर: 21 दिसम्बर 2018
लिमका बुक रिकार्ड धारक धर्मेन्द्र अग्रवाल उम्र 42 वर्ष गत कई वर्षो से अलग-अलग आईटम बनाकर बीकानेर का नाम रोशन कर रहे है। इसी क्रम में आज सबसे बड़ी दूध-फिणी बनाई है। इस फिणी में 2.5 किग्रा मैदा, 2.5 किग्रा घी का उपयोग लिया गया है। इसको बनाने में लगभग 7-8 घंटे का समय लगा है। इसमें श्री धर्मेन्द्र के अलावा दो अन्य सहायक कर्मचारीयों का सहयोग लिया गया है। धर्मेन्द्र अग्रवाल ने फिणी में उच्च क्वालिटी की सामग्री का उपयोग किया है। इनका उद्देश्य है कि प्रतिवर्ष एक नया आईटम बनाकर बीकानेर शहर का नाम रोशन करू। इससे पहले भी 15 किलो का फैमिली समोसा, 121 प्रकार के गोलगप्पे, 56 किलो कि आलू टिक्की, 121 तरह के दही बड़े, 56 तरह के कांजी बड़े एंव 22 किलो की कचौरी भी बनाकर बीकानेर का नाम रोशन कर चुके है। इनकी हार्दिक इच्छा है कि आने वाले समय में ऐसा कुछ कार्य किया जाये कि इनका एंव इनके शहर का नाम गिनिज बुक ऑफ रिकार्ड में दर्ज हो।