होटल-रेस्त्रां संचालकों को दी स्वाइन फ्लू और खाद्य सुरक्षा की जानकारी

बीकानेर। शहर के नामचीन होटल-रेस्त्रां अब अपने परिसरों में स्वाइन फ्लू से बचाव सम्बन्धी सन्देश प्रदर्शित करेंगे। साथ ही कमरों में ठहरे या भोजन करने आए अतिथियों में सर्दी-जुकाम के संदिग्ध व्यक्ति मिलने पर उन्हें स्वास्थ्य विभाग की सेवाओं की जानकारी भी देंगे। ये संभव हो पाया संयुक्त निदेशक ग्रामीण स्वास्थ्य डॉ. सुनील सिंह की पहल से, जो बीकानेर में स्वाइन फ्लू की रोकथाम के लिए 10 दिवसीय दौरे पर हैं। उन्होंने स्वास्थ्य भवन में सभी होटल-रेस्त्रां संचालकों की बैठक बुलाकर खाद्य सुरक्षा सम्बन्धी समीक्षा के साथ-साथ स्वाइन फ्लू रोकथाम में उनकी जिम्मेदारी भी स्पष्ट की। सीएमएचओ डॉ. बी.एल. मीणा ने मौसमी बिमारियों को रोकने में विभाग और समुदाय के समन्वय के महत्व को रेखांकित किया। बैठक में एपीडेमियोलोजिस्ट नीलम प्रताप सिंह ने स्वाइन फ्लू के कारण, संक्रमण के तरीकों, बचाव और उपचार की विस्तृत जानकारी दी। शहर के प्रमुख सिनेमा संचालकों से स्वाइन फ्लू के प्रति जागरूक करने वाले स्पॉट विज्ञापन व स्लाइड निःशुल्क चलाने के लिए भी सहमति ली गई। हालांकि सेटेलाईट द्वारा प्रसारण के चलते इस प्रक्रिया को जयपुर से करवाने की बात रखी गई। बैठक में डॉ. अनिल वर्मा, जिला आई.ई.सी. समन्वयक मालकोश आचार्य, महेंद्र कुमार, मनोज आचार्य तथा होटल गजनेर पैलेस, वेस्टा, सागर, गज केसरी, हरिमोहन सहित शहर के प्रमुख होटल-रेस्त्रां व सिनेमा के प्रतिनिधि उपस्थित रहे।

एफएसएसएआई एक्ट की हो सम्पूर्ण पालना
खाद्य सुरक्षा अधिकारी महमूद अली ने खाद्य सुरक्षा मानकों, लाइसेंस व पंजीकरण की अनिवार्यता व एफएसएस एक्ट 2011 के विभिन्न प्रावधानों की जानकारी दी। खाद्य सुरक्षा प्रकोष्ठ के अमित बोयल ने होटल-रेस्त्रां के किचन में साफ-सफाई, हाइजीन, कुक की स्वच्छ वर्दी-टोपी, शुद्ध कच्ची सामग्री व लाइसेंस के परिसर में सुनिश्चित प्रदर्शन पर जोर दिया। डॉ. मीणा ने एक्ट के प्रावधानों की शत-प्रतिशत पालना करते हुए आमजन को शुद्ध एवं सुरक्षित खाद्य उपलब्ध करवाने के निर्देश दिए। साथ ही इट राईट इण्डिया अभियान से जुड़ते हुए आमजन को स्वास्थ्यवर्धक खाद्यों की ओर मोड़ने की अपील की।

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